--- title: "Çiğ Börek" date: "2013-08-20 22:00:00" author: "Mynet" tags: "YAŞAM" canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/cig-borek-8012-mykadin" original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/cig-borek-8012-mykadin" --- # Çiğ Börek 5-6 kişilik 10 dakika Tavada 2-3 dakika **Malzemeler** Kıyma (200 gram) Yoğurt (2 çorba kaşığı) Un (5 su bardağı) Su (1 su bardağı) Sıvıyağ (1 su bardağı) Tuz (1 tatlı kaşığı) Karabiber (1 tatlı kaşığı **Püf Noktası** Malzemeye ek olarak domates ve soğan da ilave edebilirsiniz. ****\[****ÇİĞ BÖREK VİDEOSU ****\]()**** **Adım Adım Pişirme** **1-**Derin çukur bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 su bardağı un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice yoğurun. Bir miktar unu tezgaha serpin. Unlu tezgaha bir sıkımlık hamuru koyun. Koyduğunuz hamurları iyice yuvarlayın. . **2-** Bir kapta 200 gr. kıymaya 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu serpin. Hepsini birlikte iyice yoğurun. **3-** Tezgahı tekrar unlayıp hamurları merdane ile açın. İçine hazırladığınız malzemeyi yeterince koyun. Hamurun kenarlarını bir tabak yardımıyla kesin. Parmaklarınızla ucunu şekillendirin. 1 çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırın. Börekleri yağda 2-3 dakika çevirerek kızartın. Kızarttığınız börekleri içine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.