---
title: "Cevizli Köfte Tarifi"
date: "2015-11-10 20:10:22"
author: "Sedef Sönmezocak"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/cevizli-kofte-tarifi-1091932-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/cevizli-kofte-tarifi-1091932-myyemek"
---
# Cevizli Köfte Tarifi
### Malzeme Listesi
250 gram kıyma  
1 adet küçük boy kuru soğan (küp doğranmış)  
1 yemek kaşığı salça  
3 dilim bayat ekmek  
1 adet yumurta  
1 yemek kaşığı maydanoz  
1 tatlı kaşığı zeytinyağı  
2 yemek kaşığı ceviz içi  
1 tatlı kaşığı tuz  
Sosu için,  
2 adet domates  
1 diş sarımsak  
1 çay kaşığı kurunane  
1/2 çay bardağı su
*(4 Kişilik - 40 Dakika)*
### Hazırlanışı
**Adım 1**
Ekmekleri su dolu kâsenin içine koyup 1-2 dakika bekletin ve suyunu iyice sıkın. Derin bir kaba; kıyma, salça, ekmek, yumurta, iri çekilmiş ceviz içi, maydanoz, zeytinyağı ve tuzu alın. Tüm malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun.
**Adım 2**
Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avcunuzun içinde yuvarlak şekil verin. Tüm köfte hamuru bitene kadar işlemi tekrarlayın ve köfteleri düz bir tabağa dizin. Köfteleri buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.
**Adım 3**
Köftenin sosunu hazırlamak için gerekli malzemeleri mutfak robotuna alın. Yüksek devirde yaklaşık 4 dakika, pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin. Sosu tavaya alıp orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
**Adım 4**
Köfteleri dolaptan çıkarıp hafif yağlanmış kızgın tavada önlü arkalı kızartın. Servis tabağına alıp üzerine domatesli sosu döküp sıcak servis yapın. Afiyet olsun!