---
title: "Bu Sebzeler Sandığınız Gibi Sağlıklı Değil!"
date: "2016-07-17 17:44:16"
author: "Rick T Cartman"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/bu-sebzeler-sandiginiz-gibi-saglikli-degil-1154585-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/bu-sebzeler-sandiginiz-gibi-saglikli-degil-1154585-myyemek"
---
# Bu Sebzeler Sandığınız Gibi Sağlıklı Değil!
## Bizim nesil ıspanağın yararlı bir sebze olduğunu Temel Reis'ten duydu.
*Süperkahramandı adam resmen; ıspanağı yutuyor, Kabasakal'ın çenesini tek yumrukta dağıtıyordu. Kimimiz yedik ıspanağı, kimimiz ise bu numarayı yemedik; damak tadımızdan ödün vermedik.*
**Önemli Not:** Bu yazı sebzeyi günahı kadar sevmeyen bir Mynet yazarı tarafından yazılmıştır. Yazının yanlı tutumundan tamamen bamya ve pırasa sorumludur.
*Annelerin çok kızacağı, veganların vejeteryanların kıl olacağı yazımıza başlıyoruz; sağlığınıza sandığınız gibi yararlı olmayan sebzeleri bir bir ifşa ediyoruz.*
- - - - - -
1. ## Dolmalık Biber
*Yoksa sizde mi biber dolmasının biberini sıyıranlardan, sadece içini yiyenlerdensiniz? Bunca zamandır haklıymışsınız; bugün sizin gurur gününüz...*
Çünkü biber, patates ve patlıcan gibi sebzeleri bünyesinde barındıran patlıcangiller içerdikleri muhteşem vitaminler, inanılmaz tuzlar ve efsanevi sağlıklı karbonhidratların yanı sıra **kalp rahatsızlıklarına**, **şeker hastalığına** ve hattâ **kansere** sebep oluyorlar. Dolmalık biberin size iki çift daha sözü var: **Kas seğirmesi** ve **havale**.
- - - - - -
2. ## Brüksel Lahanası
*İsminin, şeklinin, boyutlarının şirinliğine rağmen küçüklüğünüzden beri bu sebzeyi yemeyi red mi ettiniz? Mide sancısı çekmemiş oluşunuzun ve nefes kokusundan uzak durmanızın sebeplerinden biri de bu inadınız olsa gerek!*
Çünkü brüksel lahanasında iki tane kötü huylu madde var. Birincisi **raffinoz** şekeri. Bu şeker, kalın bağırsağa ulaşıncaya kadar insan vücudunda sindirilemiyor; kalın bağırsaktaysa fermente olup gaz yapıyor. İşte o gaz yüzünden mideniz, bağırsağınız sancılanıyor, karnınız sertleşiyor.
Bir diğer madde de **sülfat**. Sülfat midenizden ağzınıza ulaşan nefes kokusunun tek sebebi...
- - - - - -
3. ## Brokoli
\_'\_*'Bak! Küçük ağaç gibi, çok lezzetli bak hadi aç ağzını evladım?'' cümlesini annenizden her duyduğunuzda, ''**İyi de ağaç yenmez ki?'**' diye düşündünüz ya... İşte o noktada çok iyi düşünmüşsünüz.*
Brokoli, aynı brüksel lahanası gibi hareket ediyor vücutta. İçerdiği **raffinoz** şekeri aynı şekilde gaz ve sertlik yapıyor. Ancak bu sebzede sülfat yok, ağzınızı kokutmaz. Kendisini yemediğimiz kadar, hakkını da yemeyelim.
- - - - - -
4. ## Kereviz
*Bu sebzenin zaten savunulacak hiçbir tarafı da yok...*
Kerevizle ilgili can sıkıcı birinci gerçek: **Bu sebzenin besin değeri çok çok düşük**. Yani kereviz çiğneyerek zayıflama imkanınız, -sanıldığının aksine neredeyse sıfır.
İkinci gerçek: ABD Tarım Bakanlığı tarafından yapılan denetlemede, Amerika'daki kerevizlerin %68'inde **Pestisit** *(haşere ilacı)* kalıntısına rastlanılmış. Türkiye'de ne kadar farklıdır sizce? Haberiniz olsun.
- - - - - -
5. ## Mısır
*Mısır, rengi dolayısıyla sebze-sevmeyenlerin dahi sempati duyduğu bir sebze. Eyvallah. Ama bu sempatik şeyin de bir takım zararları mevcut, ne yazık ki.*
Günümüzde yediğimiz mısırların büyük çoğunluğu, genetiğiyle oynanmış tohumlardan üretiliyor. Bu da demek oluyor ki; her mısır yediğinizde vücudunuza hiç farkında olmadığınız proteinleri alıyorsunuz, **hiç farkında olmadan alerjilerinizi azdırıyorsunuz.**
***Türkiye notu:** Türkiye, 2005 yılına kadar mısırda ithalatçı konumundayken, son 11 yıldır ithalat ve ihracat başa baş gidiyor.*
- - - - - -
6. ## Patlıcan
*Patlıcan, birlikte piştiği besinlerin tadını kolaylıkla içine alır; bu yüzden patlıcan yemekleri 'yemek ayırmayan **normal** insanlar'ın favorisidir. Şimdi kim normalmiş, kim değilmiş tekrar bakalım!*
Patlıcanın diğer besinlerin tadını kolaylıkla alabilme özelliği, doğası gereği bir sünger gibi davranmasında yatıyor. Böyle kuvvetli bir emme gücü, böylesine bir süngerlik mideye girdiğinde biter mi sanmıştınız?
**Patlıcan, vücudunuza gerekli sodyumu emen en önemli etkenlerden biri!**
- - - - - -
7. ## Bezelye
*''**Bezelye yemekleri, bezelye faydaları, bezelye mevsimi, bezelye yetiştiriciliği...**'' Google'a yazdığınızda karşınıza çıkan konular genellikle bunlar. Herkes bezelyenin nasıl faydalı olduğundan bahsediyor, sıkıntılı konulardan bahsetmek de bize düştü demek...*
Bezelye, *aynı patates ve mısırın olduğu gibi* **nişastalı** ve **glisemik** bir sebzedir. Bu da demek oluyor ki bezelye kilo yapar, bezelye kan şekerinizi yükseltir. - - - - - -
8. ## Patates (kızartması)
*Sebze dostlarına '**sevdanın son vuruşu**'nu yapmadan evvel, iğneyi kendimize batıralım; fast-food'ların yanında bayıla bayıla yediğimiz sebzeden bahsedelim.*
Evet, patates potasyum ve C vitamini bakımından oldukça zengin; çok faydalı. Ama faydalı kısmını yemek yaparken, kızartırken söküp atıyoruz; patatesin sağlığa yararlı her özelliğini silip süpürmüş oluyoruz.
***Ne yazık ki patatesin vitamini kabuğunda.***
- - - - - -
9. ## Ispanak!
*A ve K vitamini bakımından çok zengindir, kanser savuşturan özellikleri vardır, demirlidir, harikadır... Ancak yalnızca doğal ve organik ortamda yetişmişse böyledir ıspanak!*
Günümüz tarım anlayışı, ilaçlamalar, konserveler bu organikliği yok ediyor, ıspanağı zararlı hale getiriyor. ABD Tarım Bakanlığı'nın yaptığı araştırmada **konserve ıspanakların %50'sinde Pestisit *(tekrar yazalım: Haşere İlacı!)* bulundu, haberiniz olsun**. - - - - - -
## Yani Temel Reis güçlenmek için ıspanak konservesi açarken...
*...aslında böcek ilacı yiyordu.*
***Haydi geçmiş olsun!***
**BONUS: İŞİNİZE YARAYACAK 6 MUTFAK TÜYOSU:**
***---***
*Kaynaklar: [Delish.com](http://www.delish.com/food-news/g3443/10-vegetables-arent-good-for-you/?slide=10), [Slice.ca](http://www.slice.ca/health/photos/10-unhealthy-vegetables/#!0831912418d62a9657336bc7ccaa8d4a) & [Bakliyat.web.tr](http://www.bakliyat.web.tr/bakliyat-turleri/turkiyenin-bugday-arpa-ve-misir-ith%D0%B0l%D0%B0ti.html)*