---
title: "Boşnak Mantısı Tarifi"
date: "2016-03-25 15:42:19"
author: "Bizim Yağ"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/bosnak-mantisi-tarifi-1149034-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/bosnak-mantisi-tarifi-1149034-myyemek"
---
# Boşnak Mantısı Tarifi
### Malzeme Listesi
Hamuru için;  
1 kg un  
göz kararı ılık su  
göz kararı tuz  
....  
Harcı için;  
300 gr kıyma  
3 adet kuru soğan  
göz kararı karabiber  
göz kararı tuz  
....  
Hamura sürmek için;  
Bizim Yağ  
göz kararı kaymak  
sıvıyağ
*(6 Kişilik - 70 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yoğurun (Hamuru yoğururken ılık su ekliyoruz.) Yoğurduğunuz hamurdan yumuşak bir kıvam elde edin ve hamuru 2 eşit parçaya bölün.
##### Adım 2
Bezelerden bir tanesini tezgaha alın ve elinizle biraz genişletin. Diğer bir yandan tereyağı, sıvıyağ ve kaymağı eritin. Elinizle genişlettiğiniz hamurun içine kaymaklı karışımdan 2 yemek kaşığı sürün. Karışımı hamurun her yerine dağıttıktan sonra elinizle hamuru açmaya başlayın (Ortasını inceltmemeye özen gösterin.)
##### Adım 3
Genişlettiğiniz hamurun kenarlarına kıymalı harcın yarısını tüm çevreye yetecek şekilde dağıtın. (Kıyma harcı; kuru soğanlar ve kıymayı tereyağda kavurun. Piştikten sonra baharatlarını ekleyin.)
##### Adım 4
Kıymayı dizdikten sonra yapmış olduğunuz kaymaklı karışımdan kıymanın üzerine 1 yemek kaşığı gezdirin.
##### Adım 5
Hamuru uçlarından tutup uzatın ve kıymalı bölgenin üzerini kapatın. Döndürerek rulo yapmaya başlayın.
##### Adım 6
Elde ettiğiniz ruloyu ister minik minik kesip yağlı tepsiye dizin, isterseniz şerit halinde (Kol böreği gibi) dizin. Hamurları minik minik bölüyorsanız kesim yerlerinin açılmamasına dikkat edin.
##### Adım 7
Aynı işlemi diğer bezeye de uygulayın. Tepsiyi 200 derece fırına verin ve hamurlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
### Püf Noktası
Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis yapabilirsiniz.