---
title: "Biberli Pırasa Kavurma"
date: "2016-01-07 19:48:26"
author: "Esra Kaya Başak"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/biberli-pirasa-kavurma-1145401-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/biberli-pirasa-kavurma-1145401-myyemek"
---
# Biberli Pırasa Kavurma
Çoğu kişinin "olmasa aramam" kategorisinde olan, uzmanların ise sağlığa faydaları nedeniyle daha sık tüketilmesini önerdiği pırasayla yapılan lezzetli pırasa kavurma.
### Malzeme Listesi
5 adet pırasa  
1 adet dolmalık kırmızı biber  
1 adet dolmalık sarı biber  
1 diş sarımsak, küp doğranmış  
1/2 çay bardağı zeytinyağı  
1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı  
1 tatlı kaşığı toz şeker  
1 adet defne yaprağı  
1 su bardağı sebze suyu  
1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz  
göz kararı tuz
*(6 Kişilik - 35 dakika)*
### Hazırlanışı
##### Adım 1
Pırasaların uç kısımlarını kesin ve soğuk suyla yıkayın. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Küp doğranmış sarımsak ve pırasaları ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin.
##### Adım 2
İnce doğranmış biberleri de ekleyerek 3-4 dakika sotelemeye devam edin. Şeker, kekik yaprakları, defne yaprağı, tuz ve sebze suyunu ekleyerek kısık ateşte kapağı kapalı olarak 40-45 dakika pişirmeye devam edin.
##### Adım 3
Pırasalar yumuşayınca servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip sıcak ya da ılık servis yapın.