---
title: "Biber Salçası"
date: "2016-09-19 18:03:21"
author: "Gamze Tellalcı"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/biber-salcasi-1156408-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/biber-salcasi-1156408-myyemek"
---
# Biber Salçası
Sağlıklı beslenmek isteyen herkes hazır salçalara savaş açtı :) Katkı maddelerinden korunmak için artık herkes kendi salçasını yapıyor.
![](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F87847%2F640xauto.jpg)
Biberlerin saplarını kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin. İri parçalar halinde doğrayıp büyükçe bir tencerede kabukları ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Ilınınca kevgirden geçirip kabuklarını ayırın.
- - - - - -
Biber püresine tuz ilave edip arada bir karıştırarak koyulaşıncaya kadar kaynatın. Tepsiye yayıp 1-2 gün güneşte bekletin. Kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.
- - - - - -