---
title: "Bayram baklavasında büyük hile! İçinden çıkanlar şaşırtıyor: Ustalar uyardı"
date: "2026-03-19 12:32:07"
author: "Sedef Karatay Bingül"
tags: "Keşfet"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/bayram-baklavasinda-buyuk-hile-icinden-cikanlar-sasirtiyor-ustalar-uyardi-1258396-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/bayram-baklavasinda-buyuk-hile-icinden-cikanlar-sasirtiyor-ustalar-uyardi-1258396-myyemek"
---
# Bayram baklavasında büyük hile! İçinden çıkanlar şaşırtıyor: Ustalar uyardı
Bayram sofralarında kaliteli baklava seçimi, hem tat hem de sağlık açısından kritik önem taşıyor. Ustalar, tüketicilerin alışveriş yaparken fıstığın renginden şerbetin yoğunluğuna kadar dikkat etmeleri gerektiğini önerdi.
![iStock-1349253844](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23867233%2F1200xauto.jpg)
## HİLELİ BAKLAVADA SIKLIKLA KARŞILAŞILAN MALZEMELER
Uzmanlar, tüketiciyi kandırmak için kullanılan malzemeleri şöyle sıralıyor:
**Antep fıstığı yerine:** Bezelye, yer fıstığı ve yeşil gıda boyası
**Ceviz yerine:** Bayatlamış veya kırık ceviz içi
**Tereyağı yerine:** Margarin
**Şerbette:** Glikoz şurubu kullanımı
Bu tür hileler, baklavanın hem tadını hem de sağlığını olumsuz etkileyebilir.
![iStock-2163593104](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23867236%2F1200xauto.jpg)
## HİLELİ BAKLAVA NASIL ANLAŞILIR?
Tüketicilerin kaliteli baklavayı ayırt edebilmesi için bazı ipuçları bulunuyor:
**Gerçek antep fıstığı ve iç malzeme:** Canlı, doğal yeşil renkte
**Hileli iç:** Aşırı parlak, fosforlu yeşil tonlar
***Ceviz kullanımı da benzer şekilde anlaşılabiliyor; taze ve kırılmamış ceviz kaliteli baklavanın göstergesi.***
## ŞERBET KALİTESİ
**Gerçek baklava şerbeti:** Hafif ve dengeli tat
**Hileli şerbet:** Aşırı yoğun ve yapışkan, genellikle glikoz şurubu içerir.
![iStock-1351787822](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23867239%2F1200xauto.jpg)
## HAMUR VE KATMANLAR
**İyi baklava:** İnce ince kat kat ayrılır, hamur gibi yapışmaz.
**Kötü baklava:** Katlar birbirine yapışık ve hamurumsu bir dokuya sahiptir.
![iStock-2204751960](https://ancillary-proxy.atarimworker.io?url=https%3A%2F%2Fimgrosetta.mynet.com.tr%2Ffile%2F23867242%2F1200xauto.jpg)
## TÜKETİM DENEYİMİ
**Kaliteli baklava:** Hafif, yağlı ama rahatsız edici olmayan bir his bırakır.
**Hileli baklava:** Boğazda yanma ve ağırlık hissi yapar.