---
title: "Çıtır çıtır hamur işleri hazırlamak isteyenlere baklava yufkasından pratik ve lezzetli 3 farklı tarif"
date: "2021-12-02 07:39:09"
author: "yemekdiscoveryoutsource"
tags: "Tarifler"
canonical_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/baklava-yufkasi-ile-3-farkli-tarif-1209620-myyemek"
original_url: "https://3aa32375-6dc9-411a-b69d-feea9bec2b5f.atarimworker.io/baklava-yufkasi-ile-3-farkli-tarif-1209620-myyemek"
---
# Çıtır çıtır hamur işleri hazırlamak isteyenlere baklava yufkasından pratik ve lezzetli 3 farklı tarif
Baklava yufkasından farklı ve lezzetli tarifler arayanları böyle alalım. İşte, 3 farklı tarif...
## TAHİN HELVALI ÇITIR RULO
**MALZEMELER**
- 8 yaprak baklavalık yufka
- 250 gram tahin helvası
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- ½ su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı tahin
**HAZIRLANIŞI**
- Tahin ve sıvı yağı karıştırın.
- Tahin helvasını bir çatal yardımıyla ezin.
- Tezgahın üzerine bir adet yufka serip üzerine 5 yemek kaşığı tahin-sıvı yağ karışımını yayın.
- Ardından tahin helvası ve dövülmüş cevizden serpin, üzerine bir yufka daha ekleyin.
- Yufkaların parçalanmamasına dikkat ederek rulo haline getirin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve 10-12 dakika pişirin.
- Pudra şekeri serperek servis edin.
## BÜLBÜL YUVASI 
**MALZEMELER**
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 15 adet baklavalık yufka
**Üzeri için;**
- Antep fıstığı, fındık ya da ceviz
**Şerbeti için;**
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- yarım limonun suyu
**HAZIRLANIŞI**
- Şerbetin su ve şekerini çırpıp ocağa koyun, kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 15 dakika pişirin.
- Bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı-sıvı yağ karışımını sürün.
- Yufkanızı bir oklavaya dikkatlice sarın.
- Ardından iki kenarından içe doğru büzüp oklavayı çıkarın.
- Ortadan ikiye bölün ve her parçayı halka şeklinde büküp tepsiye yerleştirin.
- Halkaların ortasına ceviz veya fıstık ekleyin.
- Yufkalar bitince kalan karışımı üzerlerine gezdirin.
- 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.
- Tatlı sıcakken ılık şerbetini döküp üzerini kapatmadan dinlendirin.
## PEYNİRLİ BÖREK
**MALZEMELER**
- 1 paket baklavalık yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ su bardağı süt
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 kase beyaz peynir
- 10 dal ince kıyılmış maydanoz
**HAZIRLANIŞI**
- Sıvı yağ, süt, yoğurt ve yumurta akını bir kasede güzelce çırpın.
- Üst üste serilmiş iki yufkanın üzerine sosu sürün ve üzerine iki yufka daha serip soslayın. Son iki yufkayı da ekleyip tekrar soslayın.
- Yufkanın uzun tarafına peynir ve maydanoz karışımını yayın ve rulo şeklinde sarın.
- Ruloları dilediğiniz uzunlukta kesip fırın tepsisine yerleştirin.
- Kalan sosun içine 2 yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürün.
- Önceden 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.